molho de cebola

ingredientes

1 e 1/4 de xícara de cebolas
cozidas
1 1/2 xícara de leite
2 gemas
1 colherinha de sal
1 pitada de páprica

modo de fazer

cozinhe e escova as cebolas e misture o leite quente.
tempere com sal e paprica e deixe no fogo até esquentar bem.
retire em seguida, ao fogo ; acrescente as gemas bem batidas e bata tudo bem.
sirva esse molho com legumes.
é ótimo com repolho ou couve-flor.
espalhe sobre eles, quadradinhos de pão torrado e amanteigado.