bolo de chocolate delicioso

 

ingredientes:

massa:

4 ovos

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de manteiga

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de fermento

1 xícara (chá) de leite

calda:

2 colheres (sopa) de manteiga

7 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 latas de creme de leite com soro

3 colheres (sopa) de açúcar

modo de preparo:

massa:

em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos.

adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.

em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180 º c) preaquecido por cerca de 40 minutos.

não se esqueça de  usar uma forma alta para essa receita: como leva duas colheres de fermento, ela cresce bastante! 

outra solução pode ser colocar apenas uma colher de fermento e manter a sua receita em uma forma pequena.

calda:

em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo.

2 acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa.

desligue o fogo e acrescente o açúcar

sobrecoxas de frango assadas

 

ingredientes:

6 a 8 sobrecoxas

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

ou suco de 1 limão

ou 1/4 xícara (chá) de vinagre

suco de 2 laranjas

2 colheres (sopa) de azeite

4 colheres de alho amassados

1 colher (sopa) de páprica doce

1 colher (café) de páprica picante

sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo:

limpe um pouco as sobrecoxas para tirar o excesso de gordura.

em seguida, em uma tigela, coloque todos os ingredientes da marinada, misture bem com um garfo.

então, coloque as sobrecoxas dentro de um saco ou de uma vasilha com tampa, despeje a marinada, misture bem com as mãos e leve á geladeira por pelo menos 1 hora.

por fim, acomode as sobrecoxas em uma assadeira antiaderente, despeje a marinada por cima e leve ao forno a 180 graus por cerca de 45 minutos, até dourar bem.

então, assim que dourar, desligue o forno e retire a assadeira.

por fim desfrute de suas sobrecoxas de frago assadas.

bolinho de chuva da vovo

 

ingredientes:

1 ovo

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento químico em pó (fermento comum de bolo)

modo de preparo:

é so misturar tudo ate formar uma massinha e, com o auxilio de 2 colheres, ir pingando no óleo quente.

depois é so retirar do óleo e polvilhar com açúcar e canela.

canelone de presunto e queijo com massa de pastel

 

ingredientes:

1 pacote de massa fresca para pastel retangular (500 g)

350 g de queijo mussarela fatiado

350 g de presunto fatiado manteiga (ou margarina para untar

2 xícaras (chá) de molho de tomate (pode ser comprado pronto)

100 g  de queijo parmesão ralado

folhas de manjericão para polvilhar

tomates- cereja para decorar

modo de preparo:

sobre cada quadrado de massa de pastel, coloque uma fatia de mussarela e uma de presunto.

então, enrole como rocamboles e coloque, lado a lado, em um refratário grande untado.

em seguida, cubra com o molho de tomate, polvilhe com o parmesão leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

por fim, polvilhe com manjericão e decore com tomate cereja, e sirva seu canelone de presunto e queijo.

doce de colher de pinhão

 

ingredientes:

1  colher de sopa de manteiga:

1 lata de leite condensado:

100 g de pinhão cozido descascado e triturado:

1 colher de chá de açafrão da terra:

1/2 caixa de creme de leite

modo de preparo:

em uma panela colocar a manteiga, deixar desmanchar sem fritar, reserva: colocar o leite condensado: apurar até começar a borbulhar, acrescentar o açafrão da terra e o pinhão, continuar apurando.

quando atingir o ponto de um brigadeiro mole retirar do fogo.

quando estiver morno acrescentar o creme de leite.

bater vigorosamente.

servir em pequenas cumbuquinhas ou copinho de cachaça para ser saboreado com colher.

mousse de maracuja

ingredientes:

leite condensado fake

1/2 xícara de chá de água quente quase fervendo

meia xícara de chá de leite em pó

1/2 xícara de chá de açúcar cristal

modo de preparo:

coloque todos os ingredientes em um liquidificador e liquidifique por aproximadamente 3 minutos, até que a mistura fique bem homogenia e ganhe mais consistencia.

mouse de maracuja

1 1/2 xícara de chá de leite em pó

2.1 xícara de chá de concentrado de maracuja.

3.1/2 caixa de creme de leite ( caixa com 200 gramas).

4. modo de preparo mouse de maracujá

5. então, no mesmo liquidificador ainda com o leite condensado fake dentro, adicione todos os ingredientes do mousse e liquidifique até homogeneizar.

6. em seguida, despeje o mousse em uma travessa ou taças e leve para geladeira por aproximadamente 2 horas.

7. por fim, finalize decorado com geleia de maracuja, ou faça como eu que coloque raspas de chocolate meio amargo por cima.