doce de colher de pinhão

 

ingredientes:

1  colher de sopa de manteiga:

1 lata de leite condensado:

100 g de pinhão cozido descascado e triturado:

1 colher de chá de açafrão da terra:

1/2 caixa de creme de leite

modo de preparo:

em uma panela colocar a manteiga, deixar desmanchar sem fritar, reserva: colocar o leite condensado: apurar até começar a borbulhar, acrescentar o açafrão da terra e o pinhão, continuar apurando.

quando atingir o ponto de um brigadeiro mole retirar do fogo.

quando estiver morno acrescentar o creme de leite.

bater vigorosamente.

servir em pequenas cumbuquinhas ou copinho de cachaça para ser saboreado com colher.