costela na pressão com linguiça

ingredientes

1 kg e 1/2 de costela

800 g de linguiça toscana

1 cebola grande cortada em rodelas

modo de fazer

coloque toda a cebola no fundo da panela de pressão

corte a costela em pedaços e coloque metade sobre a cebola (a parte que tem mais osso para baixo) 

coloque metade da linguiça por cima e faça alguns furos nos fogo médio alto por mais ou menos 40 a 45 minutos contados a partir do momento que a panela começar a chiar

não adicione água, nem óleo 

tire a pressão e saboreie uma deliciosa costela temperada apenas com a linguiça

sorvete de iogurte e limão

ingredientes

3 copos de iogurte natural desnatado
e colheres (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de suco de limão
20 gotas de adoçante liquido
casca de 1 limão ralado

modo de fazer

misture todos os ingredientes, leve ao congelador até endurecer levemente.
retire e bata no liquidificador por alguns minutos, retorne ao liquidificador.
depois de 2 horas repita a operação.
porcione em tacinhas, decore com folhinhas de hortelã e sirva

delicia de morango com mouse de chocolate

ingredientes

2 bandejas de morango
2 lata de leite condensado
1 litro de leite
4 gemas peneiradas
2 colheres de amido de milho
2 barras de chocolate ao leite.

mode de fazer

pique os morangos e os coloque no fundo de um refratário e reserve.
pegue 1 panela e coloque o leite, o leite condensado, as gemas peneiradas e a maizena dilúida em um pouco de leite frio, leve ao fogo brando sempre mexendo ate engrossar, retire do fogo e espere esfriar.
depois de frio coloque sobre os morangos derretas as 2 barras de chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite e coloque por cima do creme amarelo.
levar na geladeira por 4 horas e bom apetite.

bolo de chocolate sem farinha

7 ovos
7 colheres de sopa de chocolate em pó
7 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de margarina
50 g (pacote pequeno) de coco ralado
1 colher de sopa cheia de fermento em pó

cobertura de brigadeiro mole:

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa margarina
7 colheres de chocolate em pó
50 ml de leite (rende mais)

torta gelada de bis

1 caixa de bis picado
creme branco:
1 lata de leite condensado
1 1%2 medida de leite
2 gemas
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de margarina

mouse de chocolate:

1 tablete de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
3 claras em neve bem firme
3 colheres de açúcar

Torta de temperos

Ingredientes:
• 6 tomates picados;
• 1 cebola picada;
• 2 maços de tempero verde (salsa e cebolinha) picadinhos;
• 3 ovos;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 10 colheres de sopa de farinha de trigo;
• ½ xícara média de óleo de canola;
• ½ xícara média de óleo de oliva;
• Azeitonas sem caroço picadas;
• 50 g queijo parmesão ralado;
• 1 latinha de milho verde (sem água) – opcional;
• Orégano;
• Sal e pimenta a gosto.




Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes com as gemas; por fim,
e delicadamente, as claras em neve.
Colocar em forno quente por cerca de 25 minutos.
Obs.: se quiser, pode misturar uma latinha de atum ou
anchovas.
Essa foi a maneira pela qual a avó conseguiu fazer os
netos comerem vários legumes, usando a criatividade.
Bom apetite!

Torta de Legumes

Ingredientes:
Massa:
• 3 ovos;
• 2 xícaras de leite;
• 2 xícaras de farinha;
• ½ de óleo;
• 1 colher de fermento;
• 1 pitada de sal.


Recheio:
• 1 xícara de brócolis em pedacinhos;
• ½ xícara de cenoura em cubos;
• 1 xícara de tomates em pedacinhos;
• 1 cebola em pedaços;
• ½ xícara de milho verde;
• ½ xícara de ervilha



Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Unte uma forma com óleo. Misture todos os ingredientes
do recheio e coloque sobre a massa; depois, coloque ketchup
e mostarda por cima, salpique o orégano e leve ao
forno por 40 minutos