sexta-feira, 23 de dezembro de 2011

Salada de frutas grelhadas



ingredientes
  • 1 ½ carambolas grandes

  • 1 caju

  • 2 figos

  • 1 manga

  • 4 bananas ouro

  • 4 colheres (sopa) de açúcar refinado

  • 4 colheres (sobremesa) de geleia de rosas

  • 4 bolas pequenas de sorvete de goiaba

  • 2 flores comestíveis



  • Crocante de pimenta rosa300 g açúcar


    10 g de pimenta rosa moída




    Modo de Preparo

    Corte todas as frutas em fatias e disponha em porções proporcionais em quatro pratos. Salpique o açúcar por cima (uma colher para cada prato) e aqueça-as com um maçarico até ficarem levemente douradas. O mesmo efeito pode ser obtido colocando as frutas em uma assadeira e levando para assar no forno por seis minutos a 180ºC. Depois de douradas, cubra as frutas com a geleia de rosas, a bola de sorvete de goiaba (ou outro feito à base de água e fruta) e decore com as pétalas das flores.

    Para o crocante de pimenta rosa
    Leve o açúcar ao fogo. Espere derreter por completo, mas não deixe que escureça muito. Acrescente a pimenta rosa no caramelo e mexa rapidamente. Despeje em um papel de forno (ou silpat) o caramelo para que fique o mais fino possível. Espere esfriar e quebre em pedacinhos para decorar as frutas.



    quisera senhor

    quisera, senhor, neste natal.
    armar uma arvore dentro do meu coração...
    e nela pendurar em vez de presente os nomes de todos os meus amigos...
    os amigos de longe..
    os amigos de perto...
    os antigos e os mais recentes...
    os que vejo a cada dia...
    e os que raramente encontro...
    os sempre lembrados e as vezes ficam esquecidos...
    os constantes...
    e os intermitentes...
    os das horas dificeis e os das horas alegres...
    os que, seu querer, em magoei...
    ou sem querer me magoaram...
    aqueles a quem conheço apenas as aparências...
    os que nada me devem...
    e aqueles a quem muito devo...
    meus amigos humildes...
    e meus amigos importantes...
    os nomes de todos os que já passaram pela minha vida...
    uma arvore de raizes muitos profundas...
    para que seus nomes nunca mais sejam arrancados...
    do meu coração...
    de ramos muito extensos
    para que novos nomes vindos de todos
    as partes venham juntar- se aos exisrentes...
    uma arvore de sombras muito agradaveis
    para que nossa amizade seja um nomento de repouso nas lutas da vida...

    sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

    Creme de café com chocolate

    Ingredientes

    • 100 ml de café em infusão (bem forte)
    • 100 ml de licor de chocolate
    • 1½ xícara (chá) de leite integral
    • 4 colheres (sopa) de leite condensado
    • ½ xícara (chá) de creme de leite
    • Para acompanhar: mini suspiros
    • Para decorar: raspas de chocolate meio amargo


    • Receitas
    • receitas.ig.com.br

    Creme de café com chocolate

    Tempo de preparo:
    Rendimento: 4
    • 15 minutos
    • Porções: 4
    Texto:

    Ingredientes

    • 100 ml de café em infusão (bem forte)
    • 100 ml de licor de chocolate
    • 1½ xícara (chá) de leite integral
    • 4 colheres (sopa) de leite condensado
    • ½ xícara (chá) de creme de leite
    • Para acompanhar: mini suspiros
    • Para decorar: raspas de chocolate meio amargo

    Modo de Preparo

    Misture o café com o licor de chocolate e reserve.
    Coloque em uma panela o leite, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo até ferver.
    Retire do fogo.
    Distribua a bebida à base de leite em 4 copos. Vire-o  com cuidado e disponha lentamente o café com licor (escorrendo em uma das laterais do copo). Decore com raspas de chocolate meio amargo e sirva com mini suspiros


    segunda-feira, 28 de novembro de 2011

    molho de ervas

    ingredientes

    1 colher e meia (chá) de caldo liquido de galinha maggi
    3 colheres (sopa) de azeite
    meia xicara (chá) de vinho branco seco
    meia colher (chá) de salsa picada
    meia colher (sopa) de cebolinha verde picada
    1 colher (chá) de dill picado
    meia colher (chá) de tomilho

    modo de preparo

    em uma tigela, misture o caldo maggi, o azeite, o vinho branco, as ervas, três colheres (sopa) de água e sirva a seguir com salada de legumes.

    molho para churrasco

    ingredientes

    1 cebola pequena picada
    1 tomate sem pele e sem sementes, picado
    meia colher (sopa) de salsa picada
    meia colher (sopa) de cebolinha verde picada
    meia xicara (chá) de vinagre
    1 colher e meia (chá) de caldo liquido de carne maggi
    2 colheres (sopa) de azeite

    modo de preparo

    em uma tigela, misture a cebola, o tomate, a salsa, a cebolinha, o vinagre, o caldo maggi e o  azeite. sirva a seguir, com carnes em geral.

    risoto de funghi

    ingredientes

    4 colheres (sopa) de funghi seco
    4 colheres (sopa) de manteiga
    1 xicara e meia (chá) de arroz lavado e escorrido
    3 colheres (chá) de caldo liquido de carne maggi

    modo de preparo

    deixe o funghi de molho por cerca de 20 minutos em água morna, pique e reserve.
    leve ao fogo quatro xicaras (chá) de água. quando iniciar fervura, abaixe o fogo e reserve.
    em outra panela, derreta metade da manteiga, refogue o arroz, misture o funghi e o caldo maggi. vá regando com a água fervente, mexendo de vez em quando, apenas para não grudar no fundo da panela. quando o arroz estiver " al dente " e cremoso, retire do fogo, misture a manteiga restante, tampe e deixe descansar por cerca de 3 minutos. sirva a seguir.

    risoto de espinafre

    ingredientes

    meio maço de espinafre cozido e espremido (1 xicara - chá)
    3 colheres (sopa) de manteiga
    1 xicara e meia (chá) de arroz lavado e escorrido
    3 colheres (chá) de caldo liquido de carne maggi
    meia xicara (chá) de vinho branco seco
    3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

    modo de preparo

    pique o espinafre e reserve. leve ao fogo quatro xicaras (chá) de água.
    quando iniciar fervura, abaixe o fogo e reserve.
    em uma panela, derreta a manteiga e refogue o arroz. junte o caldo maggi, o vinho e deixe evaporar. aos poucos, vá regando com água fervente, mexendo delicadamente, para não grudar na panela.
    quando o arroz " al dente " e cremoso, retire do fogo, misture o espinafre e uma colher (sopa) de queijo ralado, tampe e deixe descansar por cerca de 3 minutos. sirva a seguir, polvilhado

    domingo, 27 de novembro de 2011

    torta de carne e batata

    ingredientes

    2 colheres (sopa) de óleo
    1 cebola média picada
    meio quilo de carne moida
    1 pimentão vermelho em cubinhos
    1 colher e meia (chá) de caldo liquido de carne maggi
    4 colheres (sopa) de polpa de tomate maggi
    1 colher (sopa) de farinha de trigo
    1 colher (sopa) de salsa picada

    cobertura

    meio quilo de batatas e espremidas
    meia xicara (chá) de leite
    1 colher (chá) de caldo liquido de carne maggi
    3 ovos
    2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

    modo de preparo

    em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. junte a carne moida, o pimentão, o caldo maggi e deixe cozinhar até perder o tom avermelhado.
    acrescente a polpa de tomate, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. polvilhe a farinha de trigo, acrescente a salsa, misture bem e retire do fogo. coloque este refogado em um recipiente refratário médio (230 x 30 cm) e reserve.
    misture as batatas espremidas com o leite, o caldo maggi e reserve. a seguir, bata as claras em neve, junte as gemas, a mistura de batata e espalhe sobre a carne refogada. polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio (180 o c) por cerca de 15 minutos ou até ficar dourada. sirva a seguir.

    maminha assada

    ingredientes

    1 maminha em um só pedaço (cerca de 1.20 g)
    3 colheres (chá) de caldo liquido de carne maggi
    100 g de manteiga
    meio quilo de mini cebolas

    modo de preparo

    limpe a maminha, fure- a com um garfo ou uma faca e espalhe o caldo maggi. cubra com papel de aluminio e deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos.
    coloque a maminha em uma assadeira e unte com a manteiga, cubra com papel de aluminio e leve para assar em forno médio alto (200 o c) por cerca no fundo da assadeira.retire o papel de aluminio, espalhe as mini cebolas nas laterais e deixe- as dourar por cerca de 30 minutos, virando a maminha na metade do tempo. fatie a carne e sirva a seguir com as mini cebolas assadas.

    bisteca ao molho de mostarda

    ingredientes

    meio quilo de bisteca de porco
    suco de meio limão
    2 colheres (sopa) de óleo
    1 colher e meia (chá) de caldo liquido de carne maggi
    1 colher (chá) de farinha de trigo
    meia colher (sopa) de mostarda

    modo de preparo

    tempare as bistecas com o suco de limão e reserve. em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite as bistecas dois lados, até dourarem. retire da frigideira e reserve, mantendo- as aquecidas.
    na mesma frigideira, acrescente o caldo maggi e a farinha de trigo e deixe dourar ligeiramente. aos poucos, acrescente cerca de meia xicara (chá) de água, mexendo sempre, até obter um molho liso. misture a mostarda, retire do fogo, espalhe sobre as bistecas e sirva a seguir.

    sábado, 26 de novembro de 2011

    torta de camarão

    massa

    2 xicaras de farinha de trigo
    1/3 de xicara de manteiga gelada
    1/3 de xicara de gordura vegetal hidrogenada
    1 gema
    6 a 8 colheres (sopa) de água gelada

    recheio

    500 gr de camarão pequeno
    1 cebola pequena
    1 dente de alho
    1 tomate sem pele e sem semente picado
    2 colheres (sopa) azeite de oliva
    salsa, pimenta (molho) a gosto
    1 gema

    prepare a massa misturado a farinha com a manteiga e a gordura até ficar uma farofa. vá colocando a gema e a água aos poucos. leve à geladeira por 6 horas. refogue a cebola, o alho e o tomate no azeite. coloque os camarões e refogue por 3 minutos. abra a massa em 2 partes, forre o fundo da forma, e coloque o recheio. cubra com o restante da massa, pincele com gema. asse por 45 minutos, ou até que esteja dourada.

    filé ao molho de vinho

    ingredientes

    meia colher (sopa) de manteiga
    1 kg de filé mignon cortado em bifes grossos
    3 colheres (chá) de caldo liquido de carne maggi
    1 cebola picada
    meia xicara (chá) de vinho branco seco
    meia colher (sopa) de farinha de trigo
    meia xicara (chá) de champignons fatiados
    1 colher (sopa) de salsa picada


    modo de preparo

    aqueça uma frigideira grande, derreta a manteiga, e coloque os filés. deixe fritar bem dos dois lados. acrescente a cebola, o caldo maggi, o vinho branco e a farinha de trigo dissolvida em meia xicara (chá) de água. mexa bem e adicione os champignons e a salsa. deixe cozinhar por cerca de 5 minutos e sirva a seguir.

    terça-feira, 22 de novembro de 2011

    rabada à minha moda

    ingredientes

    1 quilo e meio de rabo com pedaços
    3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
    1 cebola picada
    1 pimentão verde picado
    1 lata de purê de tomate maggi
    6 colheres (chá) de caldo liquido de carne maggi
    1 colher (sopa) de salsa picada

    modo de preparo

    coloque a carne em panela de pressão, cubra com água e cozinhe por aproximadamente 1 hora, após iniciar fervura.retire a panela do fogo, deixe sair a pressão, coloque a carne e o caldo de cozimento em uma tigela e reserve.
    na panela de pressão, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola. junte o pimentão verde, o purê de tomate e o caldo maggi. deixe o molho em fogo baixo por cerca de 10 minutos, acrescente a carne e o caldo reservados.
    tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de3 25 minutos, após iniciar fervura. retire do fogo, polvilhe a salsa e sirva a seguir.

    domingo, 20 de novembro de 2011

    caçarola de carne com legumes

    ingredientes

    2 colheres (sopa) de óleo
    1 cebola picada
    meio quilo de coxão mole ou duro em cubinhos
    3 colheres (chá) de caldo liquido de carne maggi
    5 tomates maduros, sem pele e sem sementes picados
    2 talos de salsão picados
    3 batatas cortadas em cubinhos
    2 colheres (sopa) de salsa picada

    modo de preparo

    em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola. junte a carne e frite- a bem. junte o caldo maggi, uma xicara  (chá) de água, os tomates, tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos, após iniciar fervura. desligue o fogo, deixe sair a pressão e junte o salsão, as batatas e cozinhe mais um pouco, pingando mais água, se necessário. retire do fogo, polvilhe a salsa e sirva a seguir com arroz.

    jardineira de frango

    ingredientes

    1 kg de peito de frango
    3 colheres (sopa) de azeite
    250 g de cenouras cortadas em tiras
    250 g de ervilhas tortas (ou orelha de frade)
    5 talos de salsão cortados em tiras
    1 colher e meia (chá) de caldo liquido de galinha maggi
    1 colher (sopa) de salsa picada

    modo de preparo

    corte o peito de frango em tiras e reserve.
    aqueça uma panela com o azeite e acrescente o frango e o caldo maggi.
    quando estiver dourado, junte as cenouras para cozinhá- las ligeiramente.
    junte as ervilhas, o salsão e refogue mais um pouco, mexendo até que os legumes fiquem cozidos e crocantes (pingue água, se necessário). retire do fogo, acrescente a salsa e sirva a seguir.

    frango alorange

    ingredientes

    1 kg de frango em pedaços
    1 colher (sopa) de óleo
    1 cebola picada
    3 colheres (chá) de caldo liquido de galinha maggi
    2 xicaras (chá) de vinho branco seco
    6 colheres (sopa) de açucar
    1 xicara (chá) de csuco de laranja
    1 colher (sopa) de farinha de trigo
    tiras da casca de 1 laranja

    modo de preparo

    lave bem o frango e retire o excesso de gordura. coloque o óleo em uma panela e frite os pedaços de frango até que estejam dourados.
    junte a cebola e deixe refogar bem. adicione o caldo maggi, o vinho branco e deixe o frango cozinhar, com panela tampada, por cerca de 1 hora. enquanto o frango cozinha, derreta o açucar em uma frigideira de bordas altas. quando o açucar estiver da cor de caramelo, junte o suco de laranja e mexa delicadamente até que se torne homogêneo. quando o frango já estiver cozido, junte  o molho de laranja e a farinha de trigo dissolvida em meia xicara (chá) de água e deixe cozinhar até o molho ficar espêsso, sirva o frango decorado com as tiras da casca de laranja.

    sábado, 19 de novembro de 2011

    menudo









    Ela passou do meu lado,oi,amor, eu lhe falei
    Você está tão sozinha, ela então sorriu pra mim
    Foi assim que a conheci, naquele dia junto ao mar
    As ondas vinham beijar a praia, o sol brilhava de tanta emoção
    Seu corpo lindo com o verão, e um beijo, aconteceu

    Nos encontramos à noite, passeamos por ai
    E num lugar escondido, outro beijo lhe pedi
    Luar de prata no céu, o brilho das estrelas no chão
    Tenho certeza que não sonhava, a noite linda continuava
    A voz tão doce que me falava, o mundo pertence a nós

    Hoje a noite não tem luar, eu estou sem ela
    Já não sei onde procurar, onde está meu amor
    Hoje a noite não tem luar, eu estou sem ela
    Já não sei onde procurar,
    Não sei onde ela está
    Onde está meu amor

    xuxa









    Tudo pode ser, se quiser será
    O sonho sempre vem pra quem sonhar
    Tudo pode ser, só basta acreditar
    Tudo que tiver que ser, será

    Tudo que eu fizer
    Eu vou tentar melhor do que eu já fiz
    Esteja o meu destino onde estiver
    Eu vou buscar a sorte e ser feliz
    Tudo que eu quiser
    O cara lá de cima vai me dar
    Me dar toda coragem que puder
    Que não me falte forças pra lutar
    Vamos com você
    Nós somos invencíveis, pode crer
    Todos somos um
    E juntos não existe mal nenhum
    Vamos com você
    Nós somos invencíveis, pode crer
    O sonho esta no ar
    O amor me faz cantar

    Lua de cristal
    Que me faz sonhar
    Faz de mim estrela
    Que eu já sei brilhar
    Lua de cristal
    Nova de paixão
    Faz da minha vida
    Cheia de emoção

    Tudo que eu fizer
    Eu vou tentar melhor do que eu já fiz
    Esteja o meu destino onde estiver
    Eu vou buscar a sorte e ser feliz
    Tudo que eu quiser
    O cara lá de cima vai me dar
    Me dar toda coragem que puder
    Que não me falte forças pra lutar
    Vamos com você
    Nós somos invencíveis, pode crer
    Todos somos um
    E juntos não existe mal nenhum
    Vamos com você
    Nós somos invencíveis, pode crer
    O sonho esta no ar
    O amor me faz cantar

    Lua de cristal
    Que me faz sonhar
    Faz de mim estrela
    Que eu já sei brilhar
    Lua de cristal
    Nova de paixão
    Faz da minha vida
    Cheia de emoção

    Lua de cristal
    Que me faz sonhar
    Faz de mim estrela
    Que eu já sei brilhar
    Lua de cristal
    Nova de paixão
    Faz da minha vida
    Cheia de emoção

    omelete maggi

    ingredientes

    6 ovos
    1 colher (chá) de caldo liquido de galinha maggi
    meia colher (sopa) de salsa picada
    meia colher (sopa) de óleo para fritar

    modo de preparo

    em uma tigela, misture os ovos, o caldo maggi, a salsa e bata até ficar homogêneo.
    coloque o óleo na frigideira e aqueça. despeje a mistura de ovos, frite até dourar, levantando as bordas. dobre a omelete ao meio, coloque em um prato aquecido e sirva a seguir.

    sexta-feira, 18 de novembro de 2011

    fritada de batatas

    ingredientes

    2 batatas
    3 colheres (sopa) de azeite
    1 colher e meia (chá) de caldo liquido de galinha maggi
    3 ovos

    modo de preparo

    descasque as batatas e corte- as em cubinhos. enxague bem e deixe escorrer.
    em uma frigideira grande, aqueça o azeite, junte as batatas e o caldo maggi.
    abaixe o fogo e misture delicadamente, até as batatas ficarem macias. pingue água, se necessário. bata bem os ovos e despeje na frigideira. quando as bordas estiverem dourados, levante- as e vire a fritada cuidadosamente. assim que este lado também estiver dourado, retire do fogo e sirva a seguir.

    quarta-feira, 16 de novembro de 2011

    pizza rápida

    ingredientes

    massa

    1 colher (chá) de caldo liquido de galinha maggi
    4 colheres (sopa) de óleo
    1 xicara (chá) de leite
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    2 xicaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente

    recheio

    4 tomates
    1 colher (chá) de caldo liquido de galinha maggi
    200 g de mussarela
    meia colher (sopa) de folhas de manjericão
    1 colher (sopa) de azeite

    modo de preparo

    massa - em uma tigela, misture o caldo maggi, o óleo, o leite e o fermento em pó. aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo bem até obter uma massa firme, que dessgrude das mãos.
    cubra com papel de aluminio e deixe descansar enquanto prepara o recheio
    recheio - retire a pele e as sementes dos tomates e corte- os em cubinhos.
    misture com o caldo maggi, a mussarela, o manjericão e o azeite. reserve. montagem - abra a massa em uma superficie enfarinhada e forre o fundo de um recipiente refratário médio (20 x 30 cm). espalhe o recheio por cima e leve ao forno médio (180 o c), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja e a mussarela, derretida. sirva a seguir.

    terça-feira, 15 de novembro de 2011

    salada césar

    ingredientes

    1 pé de alface americana
    100 g de queijo prato
    meia xicara (chá) de croûtons

    molho

    1 colher e meia (chá) de caldo liquido de galinha maggi
    1 lata de creme de leite nestlé
    1 pote de iogurte natural nestlé
    meia colher (sopa) de mostarda
    1 colher (sopa) de dill picado

    modo de preparo

    lave as folhas de alface, corte com tirinhas e coloque em uma travessa. rale o queijo prato no ralo grosso, espalhe sobre a alface e reserve.
    à parte, em uma tigela, misture o caldo maggi, o creme de leite, o iogurte, a mostarda e o dill, até ficar homogêneo. cubra a salada, espalhe os croûtons e sirva a seguir.

    bonde do tigrao









    A pretinha, a lorinha
    As morenas são demais
    Se amar é coisa louca
    Tão sempre pedindo mais

    É uma nova brincadeira
    Vocês vão se amarrar
    Feche os olhos, vem brincar
    Que o tigrão vai te ensinar, assim...

    Vem, tchu-tchuca, vem pra ver se
    "tu me acerta"
    Vem brincar com o tigrão na dança
    Da cobra-cega
    Assim...(2x)

    Ai, ai, não sei quem é, não sem quem é...
    Dá um beijinho, passe a mão
    Esse é o bonde do tigrão...(2x)
    Sente a pressão, sou seu tigrão...

    vovo mafalda







    Olha o Trenzinho!

    tchau, tchau, tchau, eu vou viajar
    tchau, tchau, tchau, logo logo eu vou voltar
    tchau, tchau, tchau, eu vou viajar
    tchau, tchau, tchau, logo logo eu vou voltar

    Vai fazendo o meu trenzinho:
    tchique, tchique, tchique, tchique, sem parar
    E nos trilhos vai batendo:
    cleque, cleque, cleque, cleque, a roda
    Meu trenzinho faz a curva:
    piuí, piuí, piuá
    Avisando a todo mundo:
    que o trenzinho na estação já vai parar.

    Corre, Corre!
    Bis...

    salada quente

    ingredientes

    1 kg de batatas
    1 xicara (chá) de lombo canadense picado
    2 colheres (chá) de caldo liquido de galinha maggi
    1 colher (sopa) de azeite
    4 colheres (sopa) de vinagre
    1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

    modo de preparo

    lave bem as batatas, coloque- as em uma panela de pressão, cubra- as com  água e cozinhe por de 5 minutos, após iniciar fervura. retire a pressão, escorra a água, descasque e corte as batatas em cubinhos.
    coloque-as em uma travessa, junte o lombo e reserve, mantendo- as aquecidas.
    à parte, misture o caldo maggi, o azeite, o vinagre e a cebolinha e despeje sobre as batatas. misture delicadamente e sirva a seguir.

    segunda-feira, 14 de novembro de 2011

    macarrão á pizzaiolo

    ingredientes

    meio pacote de macarrão espaguete maggi
    1 colher e meia (chá) de sal
    1 fio de azeite
    1 colher e meia (chá) de caldo liquido de galinha maggi
    3 tomates sem pele e sem sementes, em cubinhos
    1 xicara (chá) de mussarela de búfola picada
    1 colher (sopa) de folhas de manjericão

    modo de preparo

    em uma panela, ferva dois litros e meio de água com o sal e o azeite.
    cozinhe o macarrão até ficar " al dente " , escorra e coloque-o em uma travessa. despeje o caldo maggi e misture até ficar homogêneo. espalhe na superficie o tomate, a mussarela, as folhas de manjericão e sirva a seguir.

    domingo, 13 de novembro de 2011

    xuxa








    Faça três pedidos que eu vou realizar
    O que você quer primeiro agora eu vou te dar
    Dá um bombom, dá um bombom, dá um bombom

    A segunda coisa diz pra mim que eu quero ver
    Só mais um desejo e faço tudo aparecer
    Dá um bombom, dá um bombom, dá um bombom

    Eu quero a vida assim, de bala de hortelã
    Trazer você pra mim, brincar toda manhã
    Eu quero a vida assim, pipoca e algodão
    Chiclete, amendoim, você no coração

    Prometi pro praga, um docinho na colher
    Perguntei pro dengue, adivinha o que ele quer
    Dá um bombom, dá um bombom, dá um bombom

    Para o moderninho, que presente eu posso dar
    Digo que acabou, olha as paquitas a chorar
    Dá um bombom, dá um bombom, dá um bombom

    Bem gente, vocês me desculpem mas agora eu vou
    Embora

    É que eu tenho que dar uma saidinha, e comprar uma
    Caixa de bombom

    Tô indo, bye, bye, bye...

    sandy e junior









    Abre a porta Mariquinha

    Eu não abro não
    Você vem da pagodeira
    Vai curar sua canseira
    Bem longe do meu colchão

    Abre a porta Mariquinha

    Eu não abro não
    Você vem da pagodeira
    Vai curar sua canseira
    Bem longe do meu colchão

    Oh! Mariquinha, abre a porta e não reclama
    Mostra que você me ama, que eu não quero discussão
    Você queria que seu bem fosse bocó
    Pra te levar no forró
    E depois ficar na mão

    Abre a porta Mariquinha

    Eu não abro não
    Você vem da pagodeira
    Vai curar sua canseira
    Bem longe do meu colchão

    Gosta de festa, por que não ficou por lá?
    Você não quis me levar, mas eu sei por que razão
    Vai no forró paquerar mulher alheia
    Quando volta me tapeia
    Só pedindo o meu perdão

    Mariquinha eu tô ficando nervoso
    E quando eu fico nervoso
    Pra mim meia dúzia é seis, abre a porta!

    Eu não abro não
    Você vem da pagodeira
    Vai curar sua canseira
    Bem longe do meu colchão

    Oh! Mariquinha, não levei você comigo
    Tive medo do perigo, desse tal de Ricardão
    Fui no forró, mas agora tô de volta
    Venha já abrir a porta
    Que eu não durmo fora não

    Abre a porta Mariquinha

    Eu não abro não
    Você vem da pagodeira
    Vai curar sua canseira
    Bem longe do meu colchão

    Eu já falei que não vou abrir a porta
    E peço que você volte sem fazer reclamação
    Se eu abrir, já sei o que vou fazer
    Você vai ter que gemer
    É no pau-de-macarrão

    Aaai! Mariquinha eu tô ficando azedo
    E quando eu fico azedo
    Nem um saco de açúcar me adoça, hein

    Abre a porta Mariquinha

    Eu não abro não
    Você vem da pagodeira
    Vai curar sua canseira
    Bem longe do meu colchão

    Ai que frio! Abre Mariquinha

    Eu não abro não
    Você vem da pagodeira
    Vai curar sua canseira
    Bem longe do meu colchão
    Bem longe do meu colchão
    Bem longe do meu colchão

    Berinjelas mediterrâneas

    Berinjelas
    Berinjelas 4
    Azeite de oliva 100 ml
    Sal 5 g
    Ricota 400 g
    Presunto cozido 200 g
    Nozes 120 g
    Pimenta moída a gosto
    Molho
    Tomate 500 g
    Azeite de oliva a gosto
    Vinho branco 30 ml
    Azeitona preta 50 g
    Azeitona verde 50 g
    Manjericão 100 g
    Caldo de legumes 50 ml
    Queijo parmesão 200 g
       

    Misturar ricota, presunto cozido, nozes, sal e pimentaMontar à maneira de lasanha, alternando camadas de berinjela e camadas de recheio. Levar ao forno para esquentar
     

    Molho
    Picar os tomates em cubos e refogar com azeite de oliva, adicionando o vinho, as azeitonas e o manjericão. Adicionar o caldo, caso necessário.
    Tirar a berinjelas do forno, adicionando o molho e o queijo ralado por cima

    Berinjelas
    Cortar as berinjelas em fatias e dourar com o azeite e o sal para tirar a umidade.

    risoto maggi

    ingredientes

    2 colheres (sopa) de manteiga
    2 xicaras (chá) de arroz lavado e escorrido
    3 colheres (chá) de caldo liquido de galinha maggi
    4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

    modo de preparo

    leve ao fogo seis xicaras (chá) de água. quando iniciar fervura, abaixe o fogo e reserve.
    em outra panela, derreta a manteiga e refogue o arroz. misture o caldo maggi e vá regando com a água fervente, mexendo de vez em quando, apenas para não grudar no fundo da panela. quando o arroz estiver " al dente " e cremoso, retire do fogo, misture metade do queijo ralado, tampe e deixe descansar por cerca de 3 minutos. sirva a seguir, poolvilhado com o queijo ralado restante.

    sábado, 12 de novembro de 2011

    risoto de ervilha e queijo

    ingredientes

    2 colheres (sopa) de manteiga
    1 xicara e meia (chá) de arroz lavado e escorrido
    1 xicara (chá) de ervilhas frescas
    3 colheres (chá) de caldo liquido de galinha maggi
    3 colheres (sopa) de queijo suiço ralado
    2 colheres (sopa) de salsa picada

    modo de preparo

    leve ao fogo quatro xicaras (chá) de água. quando iniciar fervura, abaixe o fogo e reserve.
    em uma panela, derreta a manteiga e refogue o arroz. junte as ervilhas, o caldo maggi e, aos poucos, vá regando com a água fervente, mexendo delicadamente, para não grudar no fundo da panela. quando o arroz estiver " al dente " e cremoso, retire do fogo, misture o queijo ralado, tampe e deixe descansar por cerca de 3 minutos. sirva a seguir, polvilhado com a salsa.

    frango de colher

    ingredientes

    1 kg de frango com pele e osso
    2 colheres (sopa) de mostarda
    um fio de óleo
    1 cebola picada
    2 colheres (chá) de caldo liquido de galinha maggi
    2 xicaras (chá) de vinho branco seco
    200 g de champignons
    1 colher (sopa) de farinha de trigo
    salsa picada para polvilhar

    modo de preparo

    lave o frango e retire o excesso de gordura. besunte os pedaços de frango com a mostarda e coloque- os em uma panela untada com óleo. deixe- os fritar dos lados até ficarem dourados. junte a cebola e refogue-a.
    adicione o caldo maggi, o vinho branco e deixe cozinhar com a panela tampada por cerca de 1 hora ou até que o frango esteja cozido. dissolva a farinha de trigo em uma xicara (chá) de água e junte ao frango. mexa  cuidadosamente até que o caldo tenha engrossado. adicione os champignons, misture e sirva polvilhado com a salsa.

    purê de peras

    ingredientes

    10 peras
    6 colheres (sopa) de açucar
    gotas de suco de limão
    1 lata de creme dessert sabor leite moça
    2 xicaras (chá) de vinho tinto

    modo de preparo

    descasque metade das peras e retire as sementes.
    pique em pedaços grandes e leve ao fogo com três colheres (sopa) de açucar, gotas de suco de limão e deixe cozinhar até ficarem transparentes. retire do fogo e bata no liquidificador. misture esse purê com o creme dessert e reserve. descasque as peras restantes, deixando o cabinho, leve- as em uma panela com o restante do açucar, uma xicara (chá) de água e o vonhp; tampe e deixe cozinhar ate que amoleçam. sirva as peras fatiadas com o purê reservado.

    tortinha de frutas

    ingredientes

    1 pacote de gelatina em pó sabor abacaxi
    1 lata de creme dessert sabor leite moça
    15 fundos de tortinhas
    uva itália, kiwi e morango

    modo de preparo

    dissolva a gelatina em uma xicara (chá) de água fervente. retire três colheres (sopa) dessa mistura e reserve. misture o restante da gelatina com o creme dessert e recheie as tortinhas. leve à geladeira para endurecer o creme. corte as frutas e disponha-as sobre as tortinhas. derreta novamente a geladeira reservada em banho- maria. despeje- a sobre as frutas e leve novamente à geladeira até o momento de servir.

    brownies dessert

    ingredientes

    1 tablete de chocolate meio
    amargo nestlé (200 g)
    200 g de manteiga
    1 xicara e meia (chá) de açucar
    4 ovos
    1 xdicara e meia (chá) de farinha de trigo
    1 xicara (chá) de nozes picadas
    manteiga para untar
    farinha de trigo para polvilhar
    1 lata de creme dessert sabor leite moça
    raspas de chocolate para decorar

    modo de preparo

    aqueça previam,ente o forno (200 o c). derreta, em banho- maria, o chocolate meio amargo junto com a manteiga.passe para uma tigela grande, misture o açucar e adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. aos poucos despeje a farinha peneirada. misture as nozes e despeje em uma forma retangular (23 x 32 cm), untada e enfarinhada. asse por, aproximadamente, 30 minutos. deixe esfriar e corte em quadrados. sirva com porções do creme dessert e, se quiser, decore com raspas de chocolate.

    compota quente de frutas

    ingrredientes

    2 colheres (sopa) de manteiga
    1 xicara (chá) de açucar
    1 xicara (chá) de abacaxi, em pedaços grandes
    meia xicara (chá) de suco de laranja
    1 manga em pedaços grandes
    1 carambola  em rodelas
    1 banana em rodelas
    meia xicara (chá) de conhaque
    1 lata de creme dessert sabor lewite moça

    modo de preparo

    em uma panela grande, coloque a manteiga e o açucar e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um caramelo, junte o abacaxi e o suco de laranja. abaixe o  fogo e deixe ferver, mexendo delicadamente, para que as frutas não se desmanchem. acrescente a manga, a carambola e a banana, deixe por cerca de 3 minutos e, então, regue com conhaque. incline a panela ligeiramente, para que incendeie, quando o fogo acabar, retire do fogo e sirva a seguir, coberto com o creme dessert.

    sexta-feira, 11 de novembro de 2011

    mango orange

    ingredientes

    2 mangas haden maduras
    2 laranjas pêra
    2 colheres (sopa) de st. remy (a´peritivo de maçã)
    1 lata de creme dessert sabor leite moça
    1 colher (chá) de raspas de laranja

    modo de preparo

    descasque as mangas, corte- as em cubos e reserve.
    faça as raspas de laranjas e reserve. descasque as laranjas  e corte em pedaços. coloque as frutas picadas em taças, regue com st. remy, cubra com o creme dessert e as raspas de laranjas. sirva a seguir.

    nuvem de limão

    ingredientes

    2 claras
    meia xicara (chá) de açucar
    1 colher (sopa) de raspas de limão
    1 tablete de cream cheese nestlé (sem temperatura ambiente)
    1  lata de creme dessert sabor cassis

    modo de preparo

    bata na batedeira as claras em neve com o açucar, até formar um merengue. reserve. em uma tigela, misture bem o cream cheese com as raspas de limão, até macio.incorpore as claras reservadas. despeje a mistura em taças e leve- as para gelar por cerca de 4 horas. cubra com o creme dessert e sirva a seguir.

    quinta-feira, 10 de novembro de 2011

    bolinhads coloridas

    ingredientes

    2 xicaras (chá) de bolinhas de melancia
    2 xicaras (chá) de bolinhas de melão
    1 xicara (chá) de bolinhas de mamão
    1 lata de creme dessert sabor cassis
    folhinhas de hortelã para decorar

    modo de preparo

    distribua as bolinhas de melancia, melão e mamão em taças, cubra com o creme dessert e sirva a seguir, decorando com folhinhas de hortelã.

    gelatina de uva

    ingredientes

    1 envelope de gelatina em pó sem sabor
    1 xicara e meia (chá) de suco de uva
    concentrado
    3 colheres (sopa) de açucar
    1 lata de creme dessert sabor cassis
    uvas rubi para decorar

    modo de preparo

    dissolva a gelatina em meia xicara (chá) de água fria e aqueça em banho- maria, ate derreter. junte o suco de uva e o açucar à gelatina e misture até ficar homogêneo. despeje em forminhas individuais umedecidas e leve à geladeira por cerca de 4 horas, até ficar firme. desenforme, cubra com o creme dessert, decore com as uvas e sirva a seguir.

    quarta-feira, 9 de novembro de 2011

    sobremesa silvestre

    ingredientes

    1 pote de sorvete de creme yopa
    1/2 xicara (chá de geléia de frutas silvestres
    ( amora, framboesa ou groselha)
    1 lata de creme dessert sabor cassis
    frutas para decorar (framboesa, amora, groselha, morango

    modo de preparo

    abra uma folha de papel manteiga e monte uma camada de sorvete, colocando- o as colheradas.
    despeje a geléia sobre o sorvete. segure um lado do papel ; levante- o e enrole o sorvete como se fosse um rocambole, trabalhando rapidamente para evitar que derreta. embrulhe o rocambole e leve- o ao freezer ate ficar bem firme ( no minimo 4 horas). espalhe o creme dessert em pratos, coloque o rocambole de sorvete cortado em fatias. decore com porçoes de frutas silvestres e sirva a seguir.

    domingo, 6 de novembro de 2011

    maçãs com cassis

    ingredientes

    6 maçãs ácidas
    1 xicara (chá) de açucar
    2 xicaras (chá) de suco de laranja
    1 lata de creme dessert sabor cassis
    raspas de laranja para decorar

    modo de preparo

    descasque as maçãs, corte- as ao meio e retire as sementes. coloque- as em uma panela junto com o açucar e o suco de laranja e deixe cozinhar até ficarem macias. retire do fogo e espere esfriar.
    espalhe o creme dessert em pratos, coloque duas metades de maçãs, polvilhe as raspas de laranjas e sirva a seguir.

    abacaxi sofisticado

    ingredientes

    1 abacaxi maduro
    1/2 xicara (chá) de xarope de groselha
    1 lata de creme dessert sabor baunilha
    folhas de hortelã para decorar

    modo de preparo

    descasque o abacaxi e corte- o em rodelas grossas, desprezando o miolo. reserve. em um prato, espalhe o creme dessert e pinque gotas de groselha. coloque as rodelas de abacaxi reservadas, decore com folhas de hortelã e sirva a seguir.

    festa da escola

    Eugenia Leandro e o Eduardo.

    creme de caramelo

    ingredientes

    1/2 xicara (chá) de açucar
    2 latas de creme dessert sabor baunilha
    canela em pó para decorar

    modo de preparo

    em uma panela com fundo largo, coloque o açucar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter e ficar dourado. junte uma xicara (chá) de água fervente e deixe cozinhar, até os torrões dissolverem. enquanto isso, distribua o creme dessert em taças. quando o caramelo estiver homogêneo, jogue- o cuidadosamente sobre as taças. sirva a seguir, polvilhado com canela.

    taça diferente

    ingredientes

    1/2 pacote de biscoito tipo champagne
    (10 biscoitos)
    1/2 xicara (chá) de café forte
    2 colheres (sopa) de licor de cacau
    1 lata de creme dessert sabor baunilha
    1 xicara (chá) de chantilly
    raspas de chocolate para decorar

    modo de preparo

    quebre os biscoitos em pedaços grandes e distribua os em taças. regue com o café misturado ao licor.
    cubra com o creme dessert e leve para gelar por cerca de 4 horas. sirva decorado com o chantilly e raspas de chocolate.

    sábado, 5 de novembro de 2011

    pavê de baunilha

    ingredientes

    1 xicara e 1/2 (chá) de leite
    3 colheres (sopa) de rum
    1 pacote de biscoito tipo champagne
    1 lata de creme  dessert sabor baunilha
    1 xicara (chá) de pêssego picado
    1 xicara e 1/2 (chá) de chantilly

    modo de preparo

    em um prato, misture o leite com o rum e umedeça os biscoitos. coloque a metade em um recipiente refratário pequeno (16 x 26 cm), cubra com o creme dessert, espalhe o pêssego picado e cubra com os biscoitos restantes. decore a superficie com chantilly e leve para gelar por cerca de 4 horas. sirva a seguir.

    bananas carameladas

    ingredientes

    1 xicara (chá) de açucar
    1 colher (sopa) de manteiga
    6 bananas nanicas maduras
    1 lata de creme dessert sabor baunilha
    canela em pó

    modo de preparo

    em uma frigideira grande, coloque o açucar e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo delicadamente, até derreter e ficar dourado. coloque as bananas descascadas e cortadas em pedaços, abaixe o fogo e espere dourar.vire- as cuidadosamente para que dourem do outro lado.
    distribua as bananas em pratos de sobremesas e cubra- as com o creme dessert. polvilhe canela em pó e sirva a seguir.

    bolo de chocolate com baunilha

    ingredientes

    3 xicaras (chá) de farinha de trigo
    2 xicaras (chá) de açucar
    1 xicara (chá) de chocolate em pó
    soluvel nestle

    1 colher (chá) de fermento em pó
    1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    1 xicara (chá) de óleo
    2 ovos ligeiramente batidos
    manteiga para untar
    1 lata de creme dessert sabor baunilha
    1 pacote de chocolate granulado (100 g)

    modo de preparo

    peneire e misture a farinha, o açucar, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato., junte o óleo os ovos e por último, duas xicaras (chá) de água fervente.
    despeje a massa em assadeira retangular (22 x 33 cm) untada e asse em forno médio- alto (2200 o c), de 25 minutos. depois de frio, sirva o bolo em pedaços cobertos com o creme dessert e chocolate granulado.

    salada de frutas dessert

    ingredientes

    1/2 mamão picado
    1 maçã picada
    1 pêra picada
    1 laranja cortada em gomos
    1 banana cortada em rodelas
    1 fatia de abacaxi picado
    1/2 xicara (chá) de suco de laranja
    1/2 xicara (chá) de groselha
    1 lata de creme dessert sabor morango

    modo de preparo

    em uma tigela grande, coloque as frutas picadas, o suco de laranja, a groselha e misture delicadamente. coloque a salada de frutas em taças, cubra com o creme dessert e sirva a seguir.

    sexta-feira, 4 de novembro de 2011

    manjar dos deuses

    ingredientes

    5 xicaras (chá) de leite
    1/2 xicara (chá) de maisena
    10 colheres (sopa) de açucar
    1 vidro de leite de coco (200 ml)
    1 lata de creme dessert sabor morango
    folhinhas de hortelã para decorar

    modo de preparo

    em uma panela coloque o leite, a maisena, o açucare o leite de coco, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. coloque o creme, ainda quente, em taças individuais.assim que o creme estiver frio, cubra com filme plástico para uso culinario e leve a geladeira por cerca de 1 hora.
    retire da geladeira, cubra cada taça com duas colheres (sopa) de creme dessert e sirva bem gelado. decorado com as folhinhas de hortelã.

    gelatina super star

    ingredientes

    2 caixas de gelatina sabor morango
    1/2 melão
    1 lata de creme dessert sabor morango

    modo de preparo

    leve ao fogo uma panela com uma xicara (chá) de água. quando ferver, despeje a gelatina, mexendo sempre até dissolver. acrescente duas xicaras (chá) de água fria. despeje esta mistura em taças e incline-as dentro de um recipiente com água e gelo. corte o melão em cubinhos, ou faça bolas com o boleador. distribua nas taças com a gelatina e leve- as á geladeira por, no minimo, 4 horas, até ficar consistente. cubra com o creme dessert e sirva a seguir.

    crepe de morango

    ingredientes

    massa

    4 ovos
    1 pitada de sal
    1/2 xicara (chá) de açucar
    1 lata de creme de leite nestle
    1 xicara (chá) de farinha de trigo

    óleo para untar

    recheio e cobertura

    600 g de morangos
    4 colheres (sopa) de açucar
    4 colheres (sopa) de conhaque
    1 colher (chá) de maisena
    1 lata de creme dessert sabor morango
    açucar de confeiterio para polvilhar

    modo de preparo

    bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e deixe descansar por 30 minutos. aqueça uma frigideira, unte-a com um pouco de óleo e frite pequenas porções de massa para fazer os crepes.
    deixe dourar de ambos os lados.
    mantenha os crepes aquecidos.

    recheio e cobertura

    lave bem os morangos e retire as folhinhas. junte o açucar, o conhaque e misture tudo bem. deixe macerar por alguns minutos. separe o liquido e leve-o ao fogo juntamente com a maisena, cozinhe até ferver, junte novamente os morangos e recheie os crepes, dobrando-os duas vezes. sirva-os com o creme dessert, polvilhado com açucar de confeiteiro.

    taças deliciosas

    ingredientes

    2 xicaras (chá) de morangos
    3 colheres (sopa) de açucar
    3 colheres (sopa) de conhaque
    1 lata de creme dessert sabor morango
    4 biscoitos delicados para decorar
    morangos inteiros para decorar

    modo de preparo

    lave bem os morangos, retire as folhinhas, pique em pedaços grandes e coloque- os em uma tigela. misture com o açucar e o conhaque e deixe macerar por cerca de 30 minutos. coloque os morangos em taças.
    cubra com o creme dessert e leve para gelar.
    decore cada taça com um biscoito e um morango e sirva a seguir.

    taça de morango ao chocolate

    ingredientes

    2 xicaras (chá) de morangos
    5 colheres (sopa) de xarope de morango
    100 g de suspiros
    1 lata de creme dessert sabor chocolate

    modo de preparo

    lave bem os morangos, retire as folhinhas, divida- os em taças e cubra o xarope.
    espalhe os suspiros, despeje o creme dessert e sirva a seguir, decorando com morangos inteiros.

    rendimento: 5 porçoes