farofa de fibras

ingredientes

2 colheres de sopa de aveia

1 colher de sopa de molho de soja

1/2 xicara de chá de proteina de soja granulada

1 xicara de cha de polpa de legumes processada ( cenoura, beterraba, couve, espinafre...)

1 cebola picada

1/2 xicara de chá de pimentão vermelho picado

1/2 xicara de chá de cheiro- verde picado

1 lata de milho verde escorrido

1 colher de sopa de azeite

1 xicara de chá de farinha de milho, em flocos grandes sal e pimenta do reino a gosto

Preparo

refoque a cebola no azeite, com o molho de soja, acrescente a polpa de legumes e refogue, até  ficar macia.

Acrescente os outros ingredientes e misture até homogeneizar.