carapinha

ingredientes

2 xícaras de amendoim torrado
com casca

2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

modo de preparo

em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo.
quando levantar fervura, mexa com uma colher de pau até que toda a mistura fique açucarada.
retire do fogo e coloque em uma forma para esfriar por 10 minutos.
a carapinha pode ser guardada em um vidro com tampa por até uma semana.

rendimento: para 4 pessoas.
tempo de preparo: 30 minutos.