flan de coco e chocolate

ingredientes

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1/2 xicara (chá) de açucar
1 xicara e 1/2 (chá) de leite
1 lata de creme dessert sabor chocolate
coco ralado para decorar

modo de preparo

dissolva a gelatina em meia xicara (chá  de água e leve ao fogo, em banho- maria, até derreter.
bata- a no liquidificador, com o leite de coco, o açucar e o leite, ate ficar homogêneo.
disstribua em forminhas e leve a geladeira por cerca de 4 horas, até ficar firme.
no momento  de servir, desenforme- as, cubra com o creme dessert e decore com o coco ralado.
sirva a seguir.

rendimento: 6 porçoes

dicas

querendo, distribua o flan em taças.
se preferir, use raspas de chocolate no lugar do coco ralado.

bolo de laranja e chocolate

ingredientes

massa

4 ovos
1 xicara e meia (chá) de açucar
1 xicara (chá) de leite
2 xicaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

cobertura

1 xicara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de açucar
1 lata de creme dessert sabor chocolate
gomos de laranja para decorar

modo de preparo

bata as claras em neve, junte as gemas e o açucar aos poucos, sempre batendo.
adicione o leite e bata mais um pouco.
quando a massa estiver bem fofa peneire por cima cima a farinha de trigo e o fermento, misturando levemente, sem bater.
despeje a massa em uma forma redonda (28 cm de diametro), untada e enfarinhada.
leve ao forno medio (180 o c) por cerca de 25 minutos.

cobertura

regue o bolo, ainda quente, com o suco de laranja misturado com açucar e deixe esfriar.
cubra com o creme dessert, decore com gomos de laranja e sirva a seguir.

rendimento: 24 porçoes

dica

querendo, decore o bolo com raspas ou tirinhas da casca de laranja ou laranjinhas japonesas (kinkan).

bananas com charme

ingredientes

6 bananas nanicas
1 colher (sopa) de açucar
canela em pó para polvilhar
1 lata de creme dessert sabor chocolate
2 claras
meia xicara (chá) de açucar

modo de preparo

descasque as bananas, corte em rodelas e coloque em uma frigideira juntamente com a colher de açucar.
leve- as ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, para não grudar.
quando estiverem cozidas, retire do fogo, polvilhe canela em pó e distribua em um recipiente refratário.
cubra com o creme dessert e reserve.
bata as claras em neve, bem firme, junte o açucar e bata até formar um merengue.
cubra com o merengue e leve ao forno quente (220 o c) por cerca de  10 minutos, até dourar.
sirva seguir.

rendimento: 5 porçoes

dica
querendo, prepare esta sobremesa em recipientes refratários individuais.

carolinas cremosas

ingredientes

massa

3 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneiradas
2 a 3 ovos
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

recheio e cobertura

meio pote de sorvete de creme yopa
1 lata de creme dessert sabor chocolate
raspar de chocolate para decorar

modo de preparo

massa

em uma panela, leve ao fogo a manteiga, o sal e meia xicara (chá) de água.
quando ferver, retiredo fogo e junte toda a farinha de trigo, mexendo rapidamente com uma colher de pau.
volte ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar da panela e formar uma bola.
retire do fogo e despeje em uma tigela.
junte os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição.
estará no ponto quando formar longas pontas ao cair da colher.
com o auxilio de um saco de confeitar (bico pitanga grande), faça as carolinas sobre uma assadeira untada e enfarinhada.
asse em forno médio-alto (220 0  c), previamente aquecido, por cerca de 20 minutos.

montagem

com o auxilio de uma faca, corte as carolinas no sentido horizontal.
recheie com o sorvete de creme.
disponmha- as sobre um prato ou taça e cubra com o creme dessert, decore com raspas de chocolate e sirva a seguir.

rendimento: 5 porções

dicas

as carolinas poidem ser compradas prontas ou por encomenda, facilitando o preparo da receita.
se preferir, substitua o sorvete de creme por sorvete de flocos ou chocolate.

bolo na caneca

1 ovo
4 colheres de sopa de leite
3 xicaras de óleo
2 xicaras de chocolate em pó
4 xicara de açucar
4 xicara de farinha de trigo
1 xicara de cafe fermento

caneca 300 ml

bater o ovo com açucar, o óleo, chocolate, farinha e o fermento
tres minutos no microondas

cachorro quente rapido

1 tablete margarina
4 xicaras de farinha de trigo
1 xicara de leite
1 colher de chá de sal
5 xicara de fermento em pó
2 latas de salsichas
1 gema de ovo
(misturada ao leite, para pincelar os cachorrinhos.

peneire os ingredientes secos, junte a margarina, o leite, misture bem, sovando a massa em mesa enfarinhada, o suficiente para alisar, abra a massa, corte em pequenas tiras.
(deixe descansar por 10 minutos) enrolando as na salsichas cortados em tiras.
forma ligeiramente untado e polvilhado com farinha.
antes de ir ao forno, de uma pincelada com uma gema misturada em tres colheres de leite.
32 cachorrinhos

falsos empadinhas

12 colheres sopa de farinha de trigo
2 xicaras de fermento em pó
1 xicara de chá de óleo
2 xicara de chá de leite morno
3 ovos
1 colher de sal

peneire a farinha com o fermento e o sal, junte o óleo, as gemas desfeitos no leite e por fim as claras em neve.
unte as forminhas, coloque uma colherada de massa (não muito cheio), uma colherada de recheio, outro colherada de massa.
asse em forno quente, 36 empadinhas.
recheio a gosto
frango, carne, presunto.