CHOCOLATE QUENTE

INGREDIENTES

• 2 barras de chocolate Neugebauer Ao Leite ou Meio Amargo 130g
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de maisena ou 20 gramas para cada litro de leite
• 1 litro de leite desnatado
• 150ml de creme de leite
• 1 xícara de chá de água
• 1/2 colher (chá) de sal

Misture os seguintes ingredientes:

• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de noz moscada
• 1 colher (chá) de cravo em pó

MODO DE PREPARO

1. Comece misturando o chocolate ao leite em pó.
2. Junte a maisena e mexa. Após misturar canela, cravo e noz moscada em um mesmo recipiente (bata no liquidificador), coloque junto aos ingredientes anteriores.
3. Acrescente a água e mexa bem.
4. Leve o leite desnatado ao fogo, acrescente o leite condensado e a pitada de sal.
5. Coloque metade da barra de Chocolate Neugebauer Ao Leite ou Meio Amargo, aos pedaços, para derreter na panela e mexa. Ao começar a levantar a fervura, jogue as farinhas misturadas anteriormente. Mexa até ferver. Quando o chocolate ficar consistente, e levantar fervura novamente, coloque o creme de leite.
6. Mexa até o creme de leite derreter. Sirva com raspas de Chocolate Neugebauer Ao Leite (da outra metade da barra) ao fundo do recipiente, chantilly e canela em pau.