ingredientes
batatas roxas
açúcar
modo de fazer
cozinhe algumas batatas-roxas com casca; descasque- as, passe-as no espremedor e pesse tomando o mesmo pêso de açúcar.
misture a massa de batatas e o açúcar numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo, retire, deixe esfriar, faça bolinhas, passe em açúcar e leve ao sol para secar.
arrume em caixinhas de papel, depois de secas.
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