bolo de chocolate

ingredientes

2/3 de xícara de gordura de côco
1 3/4 xícaras de açúcar
3 ovos
1  xícara de leite
1 colher das de sopa rasa de fermento em pó
1/4, de colherinha de sal
1 colherinha de essência de baunilha
85 gramas. de chocolate amargo.
2 xícaras de farinha de trigo.

modo de fazer

aqueça, a gordura e junte o açúcar, lentamente; em seguida as gemas batidas.
acrescente os ingredientes secos peneirados, alternando aos poucos com o leite.
adicione a baunilha, o chocolate derretido e as claras batidas em neve.
forma untada e forno regular.