meio quilo de bisteca de porco
suco de meio limão
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher e meia (chá) de caldo liquido de carne maggi
1 colher (chá) de farinha de trigo
meia colher (sopa) de mostarda
modo de preparo
tempare as bistecas com o suco de limão e reserve. em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite as bistecas dois lados, até dourarem. retire da frigideira e reserve, mantendo- as aquecidas.
na mesma frigideira, acrescente o caldo maggi e a farinha de trigo e deixe dourar ligeiramente. aos poucos, acrescente cerca de meia xicara (chá) de água, mexendo sempre, até obter um molho liso. misture a mostarda, retire do fogo, espalhe sobre as bistecas e sirva a seguir.
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