4 colheres (sopa) de funghi seco
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xicara e meia (chá) de arroz lavado e escorrido
3 colheres (chá) de caldo liquido de carne maggi
modo de preparo
deixe o funghi de molho por cerca de 20 minutos em água morna, pique e reserve.
leve ao fogo quatro xicaras (chá) de água. quando iniciar fervura, abaixe o fogo e reserve.
em outra panela, derreta metade da manteiga, refogue o arroz, misture o funghi e o caldo maggi. vá regando com a água fervente, mexendo de vez em quando, apenas para não grudar no fundo da panela. quando o arroz estiver " al dente " e cremoso, retire do fogo, misture a manteiga restante, tampe e deixe descansar por cerca de 3 minutos. sirva a seguir.
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