sábado, 28 de setembro de 2013

atum fresco




ingredientes

atum
caldo de limão
duas colheres de azeite bom
salsa
sal a gosto
pimenta-do-reino

modo de fazer

corte o atum em filés de um centímetro e meio de espessura, temperando com todos os ingredientes.
deixe o atum nesse tempero umas duas horas e então, escorra e asse na grelha sobre brasas vivas, virando dos lados.
sirva quente com batatas cozidas, regando tudo com um molho de manteiga quente.


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