sábado, 28 de setembro de 2013

bacalhau com batatas






ingredientes

1/2 quilo de bacalhau
1/2 quilo de batatas
2 cebolas
1 xícara de azeite
1/2 xícara de vinagre
pimenta-do-reino
salsa
pimenta verde e azeitona

modo de fazer

deixe o bacalhau de molho de véspera.
no dia, retire da água e leve a ferver em água limpa.
escorra a água e retire as peles e espinhas.
arrume-o no fundo de uma panela, ponha por cima as cebola cortadas em rodelas e depois as batatas, descascadas e cortadas.
despeje o azeite misturando com o vinagre e as pimentas.
deixe-o cozinhar em fogo brando, sacudindo de vez em quando a panela, para não pegar no fundo.
sirva-o bem quente, enfeitando o prato com salsa, ovos cortados em rodelas e azeitonas.

2 comentários:

  1. receitas maravilhosas! você já experimentou todas. Parabens!

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  2. receitas maravilhosas! você já experimentou todas. Parabens!

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