ingredientes
1/2 litro de leite
100 gramas de damasco seco
1/2 xícara de água
2 claras
6 colheres das de sopa de açúcar
modo de fazer
coloque os damascos em uma vasilha junto com a água que deve estar quente, durante meia hora.
ferva o leite com o açúcar e deixe esfriar.
depois de meia hora, ponha os damascos com a água no liquidificador, para obter uma massa (querendo pode depois passa-los na peneira e obter somente o suco).
bata as claras em neve.
misturando depois com os damascos e por fim o leite.
gele e sirva.
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