1 xicara de leite
1 xicara de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 colher de sal
modo de fazer
poên-se, numa panela, todos os ingredientes, leva- se ao fogo até ficar um angú grosso, deixa- se esfriar e abre- se com o rolo, cortando rodelas com o copo, põem- se o recheio a vontade.
fecham- se os pasteis passam- se em ovo ligeiramente batida e na farinha de rosca.
frita- se em gordura quente.
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