1/2 xicara de leite
sal
1 colher margarina
2 colheres queijo ralado
2 colheres farinha de trigo
3 a 4 ovos
esprema os xuxus cozidos, resultando uma massa, onde se acrescenta os demais ingredientes, e por fim as claras em neve.
leva- se assar no forno em forma untado com azeite.
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