2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
meio quilo de coxão mole ou duro em cubinhos
3 colheres (chá) de caldo liquido de carne maggi
5 tomates maduros, sem pele e sem sementes picados
2 talos de salsão picados
3 batatas cortadas em cubinhos
2 colheres (sopa) de salsa picada
modo de preparo
em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola. junte a carne e frite- a bem. junte o caldo maggi, uma xicara (chá) de água, os tomates, tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos, após iniciar fervura. desligue o fogo, deixe sair a pressão e junte o salsão, as batatas e cozinhe mais um pouco, pingando mais água, se necessário. retire do fogo, polvilhe a salsa e sirva a seguir com arroz.
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