1 xicara de caldo de laranja
1/2 xicara de água
4 ovos
modo de fazer
com o açucar e a água fazer uma calda mais ou menos grossa
bater as claras em neve, acrescentar as gemas batendo mais um pouco.
quando a calda estiver no ponto, adicionar os ovos e o caldo, mexendo um pouco para misturar bem.
quando começar a levantar fervura e formar coágulos esta pronta.
seruir gelado bem gelado
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