1 kg de peito de frango
3 colheres (sopa) de azeite
250 g de cenouras cortadas em tiras
250 g de ervilhas tortas (ou orelha de frade)
5 talos de salsão cortados em tiras
1 colher e meia (chá) de caldo liquido de galinha maggi
1 colher (sopa) de salsa picada
modo de preparo
corte o peito de frango em tiras e reserve.
aqueça uma panela com o azeite e acrescente o frango e o caldo maggi.
quando estiver dourado, junte as cenouras para cozinhá- las ligeiramente.
junte as ervilhas, o salsão e refogue mais um pouco, mexendo até que os legumes fiquem cozidos e crocantes (pingue água, se necessário). retire do fogo, acrescente a salsa e sirva a seguir.
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