ingredientes
filé em pedaços
sal
caldo de limão ou vinagre
alho
pimenta-do-reino
salsa
gordura
cebola
tomates
modo de fazer
corte o filé em pedaços de 2 centímetros de grossura mais ou menos; tempere com limão ou vinagre, sal, alho, pimenta e salsa.
no momento de servir frite os bifes em gordura bem quente, de um lado e de outro, bem ou mal passados, como for de gosto.
sirva-os bem quentes, cobertos com rodelas de cebola frita ou com molho feito com rodelas de cebolas, alguns tomates picados e salsa picadinha, feito na mesma frigideira em que foram fritos, ou ainda, simplesmente cobertos com salsa picadinha.
Nenhum comentário:
Postar um comentário