bolachas

ingredientes

6 ovos
250 gramas de açúcar
1 1/2 colheres de bicarbonato
4 colheres das de sopa de gordura (derretida)
1 quilo de farinha  de trigo

modo de fazer

bata os ovos como para pão-de-lo.
junte os outros ingredientes e amasse tudo até dar ponto de folhado.
corte a massa formatos desejados e coloque as bolachas em assadeiras e polvilhadas.
pincele com ovos e polvilhe com açúcar e canela.