ingredientes
bifes
sal
pimenta-do-reino
caldo de limão
farinha de rosca
folhas de alface
modo de fazer
corte uns bifes não muito grosso e tempere com sal, pimenta-do-reino e um pouco de caldo de limão.
deixe-os descansar nesse tempero pelo menos uma hora.
passe-os em farinha de rosca, depois em ovos batidos, novamente na farinha de rosca e frite em gordura quente dos dois lados, levando-os a escorrer sobre uma peneira com 1 papel.
sirva com rodelas de limão sobre folhas de alface.
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