croissant

ingredientes

1/2 quilo de farinha de trigo
2 xícara de leite
1 colher de fermento de cerveja
125 gramas de manteiga
2 colheres de açúcar
1 colherinhas de sal

modo de fazer

amasse bem o fermento, uma xícara de leite morno e 100 gramas de farinha.
deixe a massa crescer até o dobro do seu volume.
junte os demais ingredientes, amasse bem e deixe em repouso durante uma hora.
estendida a massa com o rolo; corte- a em quadradinhos de 8 cms; enrole-os em diagonal e coloque-os em assadeira, dando-lhes forma de " meia-lua".
pincele-os com gema e leve os ao forno.