torta de ricota

ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de açúcar
4 colherinhas (rasas) de fermento em pó
1 colher de manteiga
1 colher de banha
2 ovos
1 colher de leite.

recheio:
1 ricota
2 xícaras de açúcar
casca de um limão ralada
50 gramas de passas
2 ovos

modo de fazer

peneire os ingredientes secos e junte uma colher bem cheia de manteiga e uma de banha.
acrescente 2 ovos e o leite.
lágue a massa ligeiramente e deixe descansar 1/2 hora.
misture bem os ingredientes do recheio e com ele cubra a massa estendida em assadeira untada de manteiga.
forno brando.