pudim panamá

ingredientes

2 xícaras de miolo de pão
3 copos de leite
1 colher de manteiga
3 xícaras de açúcar
3 ovos
5 bananas
1 cálice de rum.

modo de fazer

deixe de molho o pão no leite fervente.
junte a manteiga, 2 xícaras de açúcar, as gemas e o rum.
asse em forma de vidro, untada.
prepare as bananas em açúcar queimado, coloque- as sobre o pudim e recubra com o suspiro feito com as claras e açúcar restante.
leve ao forno para dourar e sirva na própria forma.