Marshmallow

1 xícara. (chá) de açúcar 
1 xícara. (chá) de água 
1 xícara. (chá) de Karo 
2 claras em neve batidas em ponto de suspiro 

Preparo:
Leve os três primeiros ingredientes ao fogo brando até ficar em ponto de fio mole. Misturar às claras em neve sem parar de bater na batedeira até alcançar a consistência desejada.