Salada de camarão com manga

12 camarões cozidos 
1 manga espada em fatias 
2 cenouras cruas raladas 
6 folhas de alface em tiras 
4 folhas de mostarda 
3 dentes de alho 
2 colheres de sopa de azeite de oliva. 

Preparo:
Doure o alho no azeite. 
Refogue o camarão durante um minuto. 
No prato: as folhas de mostarda, a cenoura, a alface. 
Tempere com azeite, sal e pimenta do reino. 
Agora coloque a manga e o camarão e um tomate-cereja para decorar. 
Mas a receita ainda não está pronta, falta o molho de gorgonzola: um copo de iogurte natural, 100 gramas de queijo gorgonzola e uma colher de sopa de mostarda. 
Tudo do liqüidificador. 
Deixe o molho à parte.