Doce de casca de maracujá

Retire a parte externa da casca com a faca e corte em tirinhas. 

Ponha prá ferver trocando três vezes a água prá tirar ogosto amargo da casca. 

Depois cozinhe tudo numa calda com 100 gramas de açúcar, meio copo de suco de maracujá e cravos. 

Sirva como sobremesa da galinha-d'angola.