Batatas Coloridas

2 colheres de sopa de manteiga 
1 cebola picada 
1 pimentão vermelho grande, picado 
1 pimentão verde grande, picado 
50 g de uvas passas brancas sem sementes 
2 colheres de sopa de salsinha picada 
500 g de batata palha pronta 


Preparo:
Em um refratário grande, coloque a manteiga, a cebola e leve ao microondas por três minutos na potência alta. Acrescente os pimentões, as uvas passas, a salsinha e deixe mais três minutos. Na hora de servir, misture com a batata palha.