Maionese de legumes

1 batata
1 cenoura
1 colher de sopa de caldo de limão
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de sal
1 xícara de leite


Preparo:
Cozinhe 1 batata e 1 cenoura. 

Pique e coloque no liquidificador juntamente com 1 xícara de leite; 

1 colher de sopa de caldo de limão; 

1 colher de sopa de vinagre e 1 colher de chá de sal. 

Ainda com o liquidificador ligado, vá juntando óleo à maionese até ficar consistente.

Dica: Lembre-se de após o preparo manter a maionese resfriada!