Tutu de Feijão

3 xícaras de feijão cozido na água e sal
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de salsa picada
farinha de mandioca à gosto
1 ovo cozido

Preparo:
Aquecer e fritar a cebola e o alho, juntar o feijão amassado com o socador de feijão ou com um garfo. 
Quando começar a ferver, acrescentar a farinha de mandioca. 
Colocar numa travessa. 
Enfeitar com salsa picada e ovo cozido em fatias.