Feijão Campeiro - (ALEGRETE)

1 kg de feijão de corda 
¼ kg de banha 
½ kg de ossos de porco ou costela de gado 
¼ kg de granito 
2 cebolas 
4 dentes de alho 
1 molho de manjerona sal a gosto 
¼ kg de lingüiça 


Modo de preparar 
Deixar o feijão de molho e cozinhá-lo, nesta mesma água, em uma panela grande. 
Com a banha refogar os ossos e o granito (bem picados). Após bem refogados, acrescentar a cebola, o alho e a manjerona. 
A seguir, colocar na panela do feijão e se necessário acrescentar mais água, sempre quente. 
Provar o sal e colocar a lingüiça para cozinhar com o feijão. 
Em 20 minutos estará pronto. Acompanhamento arroz, repolho refogado, salada de tomate.