Doce de Cenoura

8 cenouras médias
2 xícaras (chá) de açúcar
açúcar cristal para polvilhar
cravo

Preparo:
Ralar e raspar em ralador grosso as cenouras.
Levar ao fogo as cenouras raspadas com açucar (Caso queira, poderá adicionar coco ralado a mistura). Mexer até que desprenda do fundo da panela.
Fazer bolinhas e passar no açucar cristal como se fosse beijinho. E é só por um cravo em cada docinho para enfeitar.
Essa receita rende aproximadamente 26 docinhos.